ご夕食
炭火を巧みに仕掛け、食材の水分量や温度を見極めながら本来の持ち味を引き出します。地域の食文化を尊重し、和菓子のエッセンスを取り入れたフレンチキュイジーヌをお楽しみください。
精緻法式料理尊重當地飲食文化，並巧妙融入和菓子的意趣。
傳統與現代、日本與西方鮮明交融，成就觸動感官的晚餐。
ご朝食
一日のはじまりに、栄養のバランスに配慮した自家製豆富のお粥をご用意。じっくりと火入れされたジューシーな炭火野菜をはじめ、お粥をさらりとお召し上がりいただける小鉢料理を贅沢に提供します。
以自家製豆腐粥展開新一天，配方顧及營養均衡。
佐以慢火炭烤、保留豐盈汁液的蔬菜，還有一系列適合伴粥享用的精緻小菜。
本館僅可就8種特定原材料（雞蛋、奶類、小麥、蝦、蟹、蕎麥、花生、核桃）作出食物過敏安排。如需相關安排，請於入住日3天前透過以下聯絡方式與我們聯絡。
聯絡我們敬請諒解，入住當天提出的食物過敏安排申請恕不受理。
詳情請參閱「用餐政策」。
Discover Kaen
Tea and wagashi hospitality