ご夕食
炭火を巧みに仕掛け、食材の水分量や温度を見極めながら本来の持ち味を引き出します。地域の食文化を尊重し、和菓子のエッセンスを取り入れたフレンチキュイジーヌをお楽しみください。
Una refinada cocina francesa que honra la cultura gastronómica local e incorpora de forma imaginativa la esencia de los wagashi.
Tradición y modernidad, Japón y Occidente, se encuentran en un vivo contraste para crear una cena que conmueve los sentidos.
ご朝食
一日のはじまりに、栄養のバランスに配慮した自家製豆富のお粥をご用意。じっくりと火入れされたジューシーな炭火野菜をはじめ、お粥をさらりとお召し上がりいただける小鉢料理を贅沢に提供します。
Comience el día con unas gachas de tofu casero, preparadas teniendo en cuenta el equilibrio nutricional.
Acompáñelas con verduras asadas lentamente al carbón para realzar su jugosidad y una elegante selección de pequeños platos.
Solo podemos atender alergias a los siguientes 8 ingredientes específicos: huevo, leche, trigo, gambas, cangrejo, trigo sarraceno, cacahuetes y nueces. Si necesita una adaptación por alergias, póngase en contacto con nosotros en la dirección indicada a continuación al menos 3 días antes de su estancia.
Contactar con nosotrosTenga en cuenta que no podemos aceptar solicitudes por alergias comunicadas el mismo día de la estancia.
Para más información, consulte nuestra Política de comidas.
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Tea and wagashi hospitality