Kaen - 차와 화과자의 환대 -

Kaen은 KÚON 하코네 고라가 선보이는 차와 화과자 페어링입니다.
오리지널 화과자와 눈앞에서 정성스럽게 우려낸 차가 오감을 깨웁니다.

무대

티 라운지의 벽과 천장은 장인의 미장으로 이음새 없이 완성되었습니다. 자연광이 빛과 그림자를 만들며 고요한 시간을 선사합니다.

차 전문가는 계절 화과자에 맞춘 찻잎을 온도와 추출법을 달리해 우려냅니다. 향과 맛, 떫은맛과 여운의 변화를 경험해 보세요.

얼음으로 천천히 우린 교쿠로, 탄산을 더한 센차, 갓 볶은 호지차를 여름 화과자와 함께 제공합니다.

상급 센차와 일본 우롱차, 일본 홍차를 밤과 자색고구마를 활용한 계절 화과자와 함께 제공합니다.

제공 내용은 예시이며 계절에 맞춰 달라집니다.